Salada de grão de bico

6 de julho de 2010



E para variar, aqui está mais uma saladinha para estes dias bem quentinhos...


Ingredientes:

500g de grão de bico demolhado ou 250g seco
2 postas de bacalhau
2 ovos
1 raminho de salsa
1 cebola
Azeitonas descaroçadas e cortadas às rodelas q.b.
Sal, pimenta, azeite e vinagre q.b

Demolhe o grão e coza-o em água temperada com sal.
Coza também o bacalhau e os ovos. Descasque os ovos e limpe o bacalhau de peles e espinhas e separe-o em lascas.
Coloque, numa saladeira, o grão e o bacalhau (frios), as azeitonas, a cebola e o raminho de salsa picadas e os ovos cortados em rodelas.
Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre a gosto e sirva.

Bom apetite!!!

4 comentários:

Paulinha disse...

Olá!!
Antes de mais parabéns pelo teu blog. Não o conhecia mas ja me tornei seguidora e vou ver tosas as receitas que tens!!
Obrigada pela tua visita ao meu blog.
Experimenta o frabguinho com o pó da Maggi que vais adorar.
Cá em casa ficamos fãs.

beijinhos

Carla Oliveira disse...

Bem deliciosa e bem prática!
beijinhos

Paulinha disse...

Uma saladinha bem fresca e apetitosa.
O meu marido é que adora este tipo de saladas.

Beijinhos

Ana Jesus disse...

parabéns pelo blog está muito bom, continua...
bjs

http://ajarquitecta.blogspot.com/

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